INIA cierra proyectos de aceitunas light y aceites “blend” aumentando competitividad de olivicultores de Atacama
El Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), presentará este miércoles 11 de marzo los resultados de los proyectos FIC “Búsqueda y evaluación de mezclas de aceite de oliva, ‘blends’ a base de la variedad de mesa Sevillana para optar al sello D.O de los aceites de oliva del Valle del Huasco” y “Desarrollo y transferencia de un nuevo proceso de elaboración y comercialización de aceitunas con bajo contenido de sodio (“light”) como estrategia para agregar valor a las aceitunas producidas en la región de Atacama”.
En la oportunidad se informó que asistirán importantes autoridades y agricultores de toda la región que se verán beneficiados con estos proyectos. La actividad se realizará este míercoles en el Salón Auditorium de la Municipalidad de Huasco.
