VIDA & SALUD

¿Por qué hay cada vez más personas que son alérgicos a los alimentos?

Un reciente estudio del Imperial College de Londres revela un alarmante incremento en los casos de alergias alimentarias en Gran Bretaña, donde la tasa de nuevos casos ha aumentado de 76 por cada 100.000 personas en 2008 a 160 por 100.000 en 2018. Se estima que el 1,1% de la población británica, es decir, más de 675.000 personas, padece algún tipo de alergia alimentaria. Este fenómeno no se limita

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