Calcular el peso y estatura ideal es una preocupación común para muchas personas, especialmente aquellas que buscan mantener un estilo de vida saludable, acorde a las recomendaciones de expertos en salud.
Durante años, el Índice de Masa Corporal (IMC) ha sido la herramienta más utilizada para determinar si una persona tiene un peso saludable en relación con su estatura.
Sin embargo, en los últimos tiempos, el IMC ha sido objeto de numerosas críticas por parte especialistas. ¿Cómo calcular tu peso ideal según la ciencia?
¿Cómo calcular tu estatura y peso ideal?
La ciencia ha desarrollado algunas fórmulas para calcular lo que se considera un peso ideal, pero es importante recordar que estos cálculos son aproximaciones y no deben tomarse como verdades absolutas, ya que el peso ideal puede variar según factores como la complexión, el género y el nivel de actividad física.
Fórmula de Devine
Una de las fórmulas más conocidas para calcular el peso ideal es la Fórmula de Devine, desarrollada en 1974. Se trata de una ecuación utilizada para estimar el peso corporal ideal en adultos hombres y mujeres.
Esta fórmula tiene en cuenta solo la altura, pero depende del sexo de la persona y está expresada en pulgadas, de acuerdo a la Revista Salud Pública y Nutrición de la Universidad Autónoma de Nuevo León, México.
Para hombres:
Peso ideal (kg) = 50 kg + 2.3 kg por cada pulgada por encima de 5 pies (152 cm).
Para mujeres:
Peso ideal (kg) = 45.5 kg + 2.3 kg por cada pulgada por encima de 5 pies (152 cm).
Entonces, si quisiéramos aplicar la fórmula y saber el peso ideal de un hombre de 180 cm, determinamos la diferencia de altura por sobre 152 cm. O sea, 180 cm – 152 cm = 28 cm.
Luego, hay que convertir la diferencia de altura a pulgadas. 1 pulgada son 2,54 cm, por lo tanto: 28 cm ÷ 2,54 cm/pulgada= 11,02 pulgadas.
Finalmente, se debe aplicar la fórmula.
Peso ideal (kg) = 50 kg + (2,3 kg × 11,02 pulgadas)
Peso ideal (kg) = 50 kg + 25,35 kg
Peso ideal = 75,35 kg.
Fórmula de Hamwi
Otra fórmula popular para conocer tu peso ideal según la ciencia es la Fórmula de Hamwi, desarrollada en 1964, la cual también varía según el género. Muy similar a la anterior.
Según el mismo informe previamente citado, sugiere que esta operación es simple y válida para evaluar de forma complementaria el estado nutricio de un paciente.
Para hombres:
Peso ideal (kg) = 48 kg + 2.7 kg por cada pulgada por encima de 5 pies.
Para mujeres:
Peso ideal (kg) = 45 kg + 2.2 kg por cada pulgada por encima de 5 pies.
Vamos a aplicar la Fórmula de Hamwi para una mujer de 163 cm de altura. Primero hay que determinar la diferencia de altura por encima de 152 cm. 163 cm – 152 cm = 11 cm.
Después, convertir la diferencia de altura a pulgadas. Así: 11 cm ÷ 2,54 cm/pulgada = 4,33 pulgadas.
Y finalmente, aplicar la fórmula.
Peso ideal (kg) = 45,5 kg + (2,2 kg × 4,33 pulgadas)
Peso ideal (kg) = 45,5 kg + 9,53 kg
Peso ideal = 55,03 kg.
Ambas fórmulas son fáciles de aplicar, pero no tienen en cuenta factores como la masa muscular, la densidad ósea o la distribución de grasa, lo que puede llevar a resultados poco precisos para algunas personas, dice un artículo de la Revista Cubana de Alimentación y Nutrición.
¿Cómo calcular tu Índice de Masa Corporal (IMC)?
El IMC es una medida popular que relaciona el peso y la estatura de una persona. Para calcularlo, se utiliza la siguiente fórmula: IMC = Peso (kg) / (Altura (m))². Escrito, es el peso dividido por la altura al cuadrado.
De acuerdo a la escala recogida por el Centro para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC):
Un IMC entre 18.5 y 24.9 se considera normal.
Un IMC por debajo de 18.5 indica bajo peso.
Un IMC entre 25 y 29.9 se clasifica como sobrepeso.
Un IMC de 30 o más indica obesidad.
¿Por qué el IMC es criticado para calcular el peso ideal?
A pesar de que el IMC ha sido utilizado durante décadas como un indicador rápido de salud, diversos especialistas en salud pública y medicina han destacado varias fallas en esta métrica.
Entre las principales críticas se encuentra que no tendría en cuenta la composición corporal, que no diferencia entre masa muscular y grasa corporal. Así lo aclara Paola Sabogal, nutricionista peso-inclusiva en entrevistada con France 24.
Esto significa que una persona con mucha masa muscular, como un atleta, podría ser clasificada como obesa, cuando en realidad tiene una composición corporal saludable.
Tampoco tiene en cuenta la distribución de la grasa. No proporciona información sobre cómo se distribuye en el cuerpo.
La grasa abdominal (grasa visceral) está asociada con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas y metabólicas, según algunos estudios, como uno hecho en Chile el 2018.
Pero el IMC no puede diferenciar entre grasa abdominal y grasa subcutánea (grasa bajo la piel), lo que puede generar una clasificación inexacta del estado de salud.
Finalmente, el IMC no tiene en cuenta factores como la edad, el género o el nivel de actividad física, todos los cuales son importantes para evaluar la salud general.
Por ejemplo, las personas mayores tienden a perder masa muscular, lo que podría llevar a un IMC más bajo, a pesar de que puedan tener más grasa corporal en proporción.
¿Qué otras medidas más precisas hay para saber el peso ideal?
Dada la creciente crítica al IMC, muchos profesionales recomiendan utilizar otras herramientas para evaluar la salud corporal y acercarse de manera más precisa el peso ideal. Entre ellas se encuentran:
1, Porcentaje de grasa corporal: mide la cantidad total de grasa en relación con el peso corporal total.
- Relación cintura-cadera:proporciona una idea de la distribución de la grasa corporal.
- Medición de la circunferencia de la cintura:se ha vinculado directamente con el riesgo de enfermedades cardiovasculares y metabólicas.
